果切的热量取决于所含水果的种类和数量。通常来说，一份小果盘（约100克）含有约50-70卡路里的能量，主要来自于水果中的自然糖份。然而，如果加入了高热量的酱汁、糖浆或其他添加物，热量就会大大增加。此外，果切中常常会包括坚果、芝士和肉类等高热量的配料，也会使得热量增加。因此，若想要控制每天的能量摄入，挑选果切的成分十分重要。
吃一份板面加两个肠是否算得上多，这要根据个人的饮食习惯和营养需求来考虑。从能量来看，一份板面加上两个肠的总热量约为600大卡左右，对于需要控制热量摄入的人来说可能有点高。但对于一些需要大量能量支持的人，比如健身爱好者或劳动力大的工作者来说，这一份餐食所提供的能量可能并不够。
另外从营养角度来看，板面加肠含有大量的碳水化合物和蛋白质，但相对缺乏膳食纤维和蔬菜等其他营养素。所以，吃一份板面加两个肠是否算得多还需视具体情况而定。
炒粉的成本会受到多种因素的影响，每个地区和每个店家的成本也会有所不同。通常成本包括食材成本、人工成本和房租成本等。例如，米粉，鸡蛋，肉类和蔬菜等食材需要质量保证，成本通常会占到整个制作过程的相当大的一部分。此外，人工成本、水电费和房租费用等也需要计算在内。如果定位于高端品牌店铺，成本相较于中低端店会更高。总之，制作一份炒粉的成本需要综合考虑各种因素，其具体数值会因各式各样的因素而不同。