气温计的测量范围是0~100℃，所以，气温计的测量范围是0到100度这个说法是正确的。
气温计的量程范围因型号和用途不同而有所差异，常见的气温计有水银柱式气温计、电子式气温计和指针式气温计等。
一般来说，普通室温计的量程范围在-10℃至+50℃之间，适用于测量室内外温度。而一些特殊的气温计，如高精度气温计或工业用气温计，可能会有更广泛的测量范围。
此外，有些气温计还具有温湿度测量的功能，可以同时测量温度和湿度。
因此，具体的气温计测量范围需要根据其型号和使用场合而定。在使用气温计时，应按照气温计的使用说明正确使用和保养，以保证测量结果的准确性和使用寿命。
气温计不适用于测量水温。气温计是以气状态下的膨胀和收缩来测量温度的，而水在不同温度下的膨胀和收缩与气体是不同的，因此气温计不能准确测量水温。
此外，气温计的工作原理也会受到水的影响，可能会出现偏差和误差。要测量水温可以使用水温计，水温计是专门用于测量水温的仪器，精度更高，使用更可靠。
气温的起起伏伏可能不一定是倒春寒的表现，因为季节交替时气温的波动是正常的现象。而判断是否出现倒春寒还需较长时间的观测，加上其他气象因素的考虑。倒春寒是指在春季后期气温突然下降，甚至出现降雪或霜冻，给早春作物和植物的生长带来不利影响。因此，我们需要关注季节变化的规律，谨慎应对气候变化给生产和生活带来的影响。