生葱洗净切好，面粉拌入适量清水，将切好的葱沫也放进去搅拌均匀。擀面杖摊饼，摊好后在饼上裹上一层葱沫。
然后锅里起油，烙葱油饼。火不宜过大，慢慢煎，注意翻面，煎熟后就能出锅了。
生葱是大葱也是小葱。葱都是生葱的，只有炒菜时将生葱花放入油锅煸炒会变为熟的，山东人有生吃大葱沾酱的生活习惯的。
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将盐和糖放入碗中，加15毫升水，搅拌融化。
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水和瓜子一起拌匀。
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将拌好的葵花籽放进过里面，开小火，不停翻炒。
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待瓜子仁炒散之后倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟就可以出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。