从淄博到江西途经一些著名的景点包括泰山、曲阜孔庙和孔子宗庙、泰安天主教堂等。泰山是中国五岳之一，以雄伟的山势和壮丽的景色闻名；曲阜孔庙和孔子宗庙是中国古代建筑的杰作，具有重要的历史价值；泰安天主教堂是一座具有欧洲古典建筑风格的教堂，是中国天主教的重要遗址之一。这些景点不仅自然景观优美，而且具有深厚的历史和文化底蕴，对游客来说是难得的旅游胜地。