脆豆腐的拌料应该包括：花椒、蒜泥、香菜、葱花、生抽、香油、白糖、生抽、醋、白芝麻、葱花、盐、辣椒油。这些拌料可以根据个人口味进行调整，让脆豆腐更加美味可口。
脆豆腐通常是已经经过煮制的，因此不需要再进行焯水。如果您使用的是干脆豆腐，将其浸泡在水中，使其吸收水分后，即可直接用于烹饪。
对于软豆腐，由于质地柔软，在烹饪前需要轻轻处理，可以将其放在纸巾上，吸去多余的水分。总之，焯水的原则是为了去除异味和杂质，如果脆豆腐已经煮过，就不用再进行焯水，否则会导致口感变软。
用料
干红辣椒 100克
白芝麻 80克
玉米淀粉 25克
盐 10克
糖 10克
油 适量
糯米粉 50克
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剪三段，筛出辣椒籽
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将筛好的辣椒段，倒入开水，泡半小时，怕辣的，重复二遍泡水，不怕辣的，一遍就行，我是泡了二遍
步骤 4
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