在水泥砂浆中使用细砂或中砂主要取决于具体的使用情况和要求。通常情况下，用途较为精细的建筑或装饰工程，一般会选择使用细砂，因为它更细腻、更容易产生光泽，表面更加平整。

而对于一些实用性更强的基础设施工程或道路等，使用中砂会更为恰当，因为其骨架更加坚硬，更容易为地基承重。因此，选择水泥砂浆中的细砂还是中砂，应该结合具体的需求和使用情况进行选择，以达到最佳效果。