1、干香菇泡发备用，泡发切块，口感比较好。
2、用四个鸡蛋，把青椒切小块，盐，葱，鸡精，一点生抽，一起放到蛋液里搅拌。备用。
3、炒锅烧干，放油，下葱蒜，超出香味，放香菇炒一会，不用放盐，因为香菇很吃盐。
4、香菇差不多七成熟，到入调好的蛋液，两面煎至金黄色，方可出锅。
使用蛋液洗头时，确实需要先将头发弄湿。这是因为蛋液中的成分，如蛋白质，对头发有滋养作用，可以帮助去除油脂和皮屑，同时改善干燥和分叉的问题。
正确的使用方法是将蛋液与面粉或洗发水混合后涂抹在头发上，然后用热毛巾或浴帽包裹，等待一段时间后洗净。使用蛋液洗头后，务必彻底清洁头发和头皮，以避免残留物造成毛囊感染。
因此，蛋液洗头的过程包括将头发弄湿，涂抹蛋液混合物，包裹等待，然后洗净1。
鸡因为鸡蛋，蛋黄和蛋液的水分很高，放在冰箱的冷冻层，会把鸡蛋冻成冰蛋的，所以不能放在冰箱的冷冻层
冷藏室的低温可以减慢鸡蛋里边的二氧化碳跟水分往外散发的速度，让鸡蛋可以更长时间地保持新鲜。
实际上只要温度在4度到10度之间，鸡蛋都可以很好的保鲜，当然它的保鲜时间不会太长，所以我觉得大家最好不要一次性买太多，期待超过一个月吃不完的话题，鸡蛋是非常容易坏的。