烤兔如果放凉的情况下，可以放在微波炉里进行打热，也可以放在烤箱里打热，这样烤出来的兔子味道比较好吃一些，但是千万不要放在锅里进行水加热。
烤兔子作为一种小吃，在市场上的需求量越来越大，利润空间也相应地增加。
从成本方面来看，烤兔子的原材料成本相对较低，且制作工艺简单，因此商家的生产成本也相应减少。然而，烤兔子的售价较高，市场定价通常在10元到20元不等，商家的利润率也因此较高，一般可以达到50%以上。
受到市场需求、生产成本以及售价影响，烤兔子的利润空间相对较大，吸引了很多商家前来投资生产，形成了激烈的市场竞争。
烤兔抽真空常温下可保存15天，冰箱冷藏一个月，烤兔子火侯温度高，杀菌效果好，烤制后水分比较少，所以保存时间长，另外由于抽真空，烤兔与空气隔绝，更易于保存。