贵州签约了总计900亿的项目，涵盖了多个领域，包括但不限于先进装备制造、健康医药、现代化工、生态特色食品、中药材、大数据、大旅游、现代商贸等产业。
其中，工业类项目有9个，拟签约金额109亿元，占43.1%；农业特色产业项目有2个，拟签约金额14.3亿元，占5.6%；现代服务业项目有9个，拟签约金额129.8亿元，占51.3%。
按市(州)划分，贵阳市有5个项目，合同投资额81亿元；遵义市有2个项目，合同投资额11.8亿元；六盘水市有2个项目，合同投资额36亿元；安顺市有1个项目，合同投资额9亿元；毕节市有1个项目，合同投资额15亿元；铜仁市有1个项目，合同投资额6.5亿元；黔东南州有2个项目，合同投资额11.8亿元；黔南州有3个项目，合同投资额39亿元；黔西南州有3个项目，合同投资额43亿元。
贵州签约900亿项目包括了东方电气、新希望等大型企业的投资项目，涵盖了健康医养、现代化工、生态特色食品、山地旅游、生态畜牧等领域。
具体来说，新希望集团、德康农牧集团、科伦实业集团等企业涉及的项目包括生猪养殖、饲料生产、屠宰、食品加工等，同时还将建设相关配套设施，如科研中心、饲料厂、养殖场、食品加工厂等。这些项目的投资将会带动贵州经济的发展，并有助于提高当地的生活水平。
贵州米汤酸菜腌制方法如下：
1. 首先，挑选好的青菜去根及杂物，然后用沸水上下翻炒大约1分钟，这样做的目的是让菜保持半生半熟的状态，千万注意不要过熟。
2. 接着，将经过沸烫的菜用清水洗几次，直到干净为止，然后捏干水分。
3. 然后，准备面粉与清水，搅拌均匀后置于火上烧开备用。
4. 将洗干净的菜装入坛内，再倒入烧开的稀面水和老酸汤。
5. 最后，密封坛口并将其放置在阴凉处，大约24小时后就可以开坛食用了。